喝普洱茶的理由有很多，一個(gè)很重要的原因，是普洱茶的香很持久，特別是那種儲(chǔ)存時(shí)間比較久的茶，茶香入喉，溫暖繾綣，在胸腹中緩緩沉淀，然而緩緩升騰而起，余香不盡，如一段好的樂(lè)曲，繞梁三日不絕，是莫大的人生享受。

反觀綠茶，固然茶香清新，提神醒腦，但茶香品過(guò)就算，倏忽間就沒(méi)了味道。再有烏龍茶，烏龍茶的茶香濃郁，然而與綠茶一樣，茶香同樣不能持久，來(lái)不及品味就消失了。

盡管普洱茶有如此顯著的好處，不過(guò)有一些人會(huì)普洱茶有誤解，認(rèn)為普洱茶儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)滋生很多對(duì)身體不利的細(xì)菌。事實(shí)果真如此嗎？并非如此。普洱茶在發(fā)酵時(shí)固然會(huì)滋生很多微生物，比如黑曲霉、青霉一類(lèi)，但此類(lèi)微生物對(duì)人體是無(wú)害的，完全不需要有顧慮。

喜歡普洱茶的第二個(gè)原因是，普洱茶能夠讓時(shí)光慢下來(lái)。喝茶的精髓就是“慢”，喝茶一定不能太快，否則就是牛嚼牡丹，白白糟蹋了好茶。沖泡普洱茶時(shí)，讓沸水繞著圈子倒入杯中，一圈圈保持節(jié)奏。如果沖水時(shí)太快，普洱茶內(nèi)容物還未來(lái)得及析出，茶水便寡淡，不能入口。

剛沖泡的茶滾燙，自然也不能快速入口，要靜靜等著，待茶湯稍涼之后再慢慢品啜。正如人生一般，任風(fēng)雨漫天，只管穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)。心靜則生智慧，智慧通明則處世從容，從容才能見(jiàn)到人生最美的風(fēng)景。