喝普洱茶時(shí)不能牛飲，要學(xué)會(huì)品茶。喝普洱茶首先要看的是韻感，所謂韻感，就是茶的味道在口腔的感覺(jué)，茶一入喉，茶香充盈口腔。那種質(zhì)量比較差一些的茶，充盈程度不高。而若是好茶，則茶香盈滿口腔，沒(méi)有苦澀的感覺(jué)，只覺(jué)得很充實(shí)。

另外要關(guān)注普洱茶口感的變化，一款高質(zhì)量普洱茶，口感變化一定很快，剛剛?cè)肟跁r(shí)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀，立刻就會(huì)回甘，越是好茶，回甘的速度越快，口感越甜蜜。

普洱茶的潤(rùn)滑度也很重要，一款好茶一定不會(huì)嗆嗓。喝一口茶，先讓舌頭的各個(gè)部位都接觸到茶湯，然后緩緩入喉而下，整個(gè)過(guò)程很順滑。若感覺(jué)到澀感，則說(shuō)明不是好茶。通常而言，古樹(shù)茶的順滑感是最好的，當(dāng)然價(jià)格也是最高的。

如果經(jīng)濟(jì)條件允許，可以多購(gòu)買古樹(shù)茶。古樹(shù)茶除了順滑之外，回甘的速度之快，也遠(yuǎn)在其他茶之上。任何茶都是苦的，普洱茶也不例外，然而普洱茶中極品的古樹(shù)茶，其苦澀只會(huì)在口腔中停留剎那，很快就會(huì)由苦澀轉(zhuǎn)化為絲絲甘甜。品味這份甘甜，心情也會(huì)愉悅起來(lái)，這便是獨(dú)屬于愛(ài)茶人的快樂(lè)，甜在心頭，回味悠長(zhǎng)。